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Backzeit: 20-25 Minuten Zutaten für eine 12er Muffinsform (oder 12 Papierbackförmchen): 250 g Kürbisfruchtfleisch 150 g Butter 200 g Zucker 3 Eier 2 TL Zimt 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Für die Halloween-Dekoration: 300 g Puderzucker 8 El Zitronensaft gelbe und rote Speisefarbe Zuckerschrift aus der Tube Zubereitung: Das Kürbisfruchtfleisch pürieren. Dann die Butter mit dem Zucker, den Eiern und dem Zimt verquirlen. Nun das Kürbispüree unterrühren. Das Mehl und das Backpulver nur kurz untermischen. Den Teig in die vorgefettete 12er Muffinform oder in die Papierbackförmchen füllen. Im vorgeheizten Umluftherd auf der mittleren Schiene bei 180 °C 20-25 Minuten backen. Wichtiger Halloween-Dekotipp: Den Puderzucker mit 8 EL Zitronensaft verrühren und dann mit der gelben und roten Speisefarbe ordentlich orange einfärben. Die Muffins mit der Glasur überziehen und trocknen lassen. Anschließend mit Zuckerschrift aus der Tube Halloween-Fratzen aufmalen.
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