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Gibt es grün oder geröstet die äußerst gesunden Kürbiskerne.
Eine köstliche Knabberei!
Wenn man einen Kürbis zubereitet, kann man die Kerne herausnehmen und alles Fruchtfleisch davon abschaben.
Dann die Kürbiskerne gut waschen und auf einem Küchenpapier ausgebreitet trocknen lassen.
Nach dem Trocknen kann man die Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten.
Man würzt die Kerne, solange sie noch heiß sind - entweder mit einer beliebigen Gewürzmischung oder mit Meersalz, in der man die Kerne solange wendet, bis sie abgekühlt sind.
Kürbiskerne schmecken am Besten frisch - man kann sie jedoch auch in einem luftdicht verschlossenen Glas aufbewahren.
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